リブ･サービスの安達です🎵

今日も私の地元、山形県のラーメンのお話しです😊

実は山形県民のラーメンの年間支出額が日本一って知ってました👀❔普通のお蕎麦屋さんにラーメンがメニューにあるくらいラーメン大好きな県民なんです😆

今回は昭和26年に「山形市栄屋本店」というお蕎麦屋さんが開発･商品化した「元祖　冷しラーメン」をご紹介いたします✨

自分もよく食べに行ってましたが、冷たいのにラーメン、しかも脂が固まってないという不思議なラーメンです🎵「冷やし中華」とは全然別物です😄　
※ちなみに「冷やし中華」は宮城県仙台市が発祥の地です✨

ビジュアルはこんな感じで普通のラーメンなんですが、なんと❗❗スープに氷が浮かんでるんです😊スープはスッキリでちょこっとこってり、ほんのり香る胡麻油😆具はもやしとキュウリとメンマ、海苔、かまぼこ🍥麺の食感は冷麺に近い感じです✨

開発･商品化のきっかけは、常連のお客様から「夏は冷たいそばを食べるんだから、ラーメンも冷たいのが食べたい🐧」という、何気ない一言だったそうです😄

皆様も機会がありましたらぜひ食べてみてください✨

マジでうめぇ~~~がら食ってみっせ😁👍

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